Nutrición y Dietética

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Nutrición y Dietética

Una dieta equilibrada y saludable es el elemento básico para hacer frente a las numerosas enfermedades, situaciones de riesgo, o incluso estados de ánimo debido a carencias en determinados minerales por una inadecuada ingesta de alimentos.

El aumento de los trastornos alimentarios y la obesidad creciente en nuestro país en los últimos años demuestran que la dieta no sólo consiste en suministrar alimento al cuerpo.

La primera consulta, de una hora de duración, incluye la realización de una historia clínica del paciente para saber en qué situación se encuentra y los hábitos a corregir. Será necesaria una analítica de sangre para conocer el estado de salud y trabajar a partir de sus parámetros.

Es aconsejable, hasta el primer mes, la realización de consultas semanales. Posteriormente éstas se irán espaciando en el tiempo, siendo quincenales o incluso mensuales. A lo largo del periodo de control, se proporcionan pautas de educación nutricional que le ayudarán a realizar los cambios necesarios en su estilo de vida para controlar su peso, reduciendo de esta forma el riesgo de afecciones cardiovasculares, diabetes, cáncer de colon o estómago etc.

En cada una de las sesiones se realizará, además del seguimiento de peso y de un control del modo en el que se está llevando a cabo el tratamiento, una variación de la dieta con diferentes recetas saludables para ofrecer un gran abanico de diferentes tipos de comidas a elegir.